經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京7月18日訊 2019年5月快速消費(fèi)品市場小幅回暖，增幅達(dá)到3%，消費(fèi)升級成為品類增長核心動因之一。其中堅果在24城市大賣場銷售額均保持快速擴(kuò)張態(tài)勢，堅果市場快速增長。這是記者在7月18日在上海舉辦的“一路領(lǐng)鮮，享譽(yù)世界”為主題的“洽洽2019全球戰(zhàn)略合作伙伴峰會暨洽洽堅果品牌升級發(fā)布會”上獲悉的最新消息。

健康訴求推動消費(fèi)升級 洽洽攜手華與華品牌戰(zhàn)略新鮮升級

在發(fā)布會現(xiàn)場，尼爾森中國區(qū)副總裁周凌卿指出，近年來，消費(fèi)升級帶來了高端產(chǎn)品、健康食品品類的增長，最受消費(fèi)者青睞的零食已變成了堅果，而消費(fèi)者普遍認(rèn)為堅果種類多、更健康、口感好、檔次高、易分享，而消費(fèi)者選擇堅果的最主要因素是口味、健康及品牌。根據(jù)尼爾森零售研究數(shù)據(jù)顯示，堅果在24城市大賣場銷售額均保持快速擴(kuò)張態(tài)勢，堅果市場快速增長，市場份額不斷擴(kuò)張。

面對不斷增長的堅果市場，洽洽早已敏銳地感覺到市場變化，在此次發(fā)布會上重點發(fā)布洽洽堅果超級符號與超級口號。華與華的董事長華杉表示：超級符號源于企業(yè)的意志，最終成為企業(yè)的意志，洽洽以“保鮮”為核心，全面更新品牌超級口號及超級符號。

洽洽超級口號是“掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù)”，以榮獲國家級科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎為信任狀，將企業(yè)、品牌、產(chǎn)品三位一體，降低品牌成本，形成品牌資產(chǎn)，為企業(yè)帶來效益。華與華將世界著名華人創(chuàng)意設(shè)計大師陳幼堅先生原先為洽洽設(shè)計的經(jīng)典logo放大，將其作為洽洽品牌的超級符號。

包裝是營銷的戰(zhàn)略工具，洽洽新的品牌超級口號及超級符號首先體現(xiàn)在產(chǎn)品的包裝上， 由醒目的黃色、放大的洽洽logo及“掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù)”超級口號組成，通過經(jīng)年累月的重復(fù)使用，在消費(fèi)者進(jìn)行品牌體驗的全過程中進(jìn)行全方位的記憶加深，形成潛移默化的決策引導(dǎo)。

全球樹堅果消費(fèi)趨勢看好 小黃袋每日堅果戰(zhàn)略新鮮出爐

國際堅果及干果協(xié)會（INC）主席PINO特為本次發(fā)布會發(fā)來了祝賀視頻，對洽洽當(dāng)選INC全球堅果干果委員會的董事表示慶賀，祝愿洽洽在品牌升級的驅(qū)動下，活力四射、綻放全球。PINO分享道，全球食用樹堅果的消費(fèi)人群正變得越來越大，世界樹堅果的消費(fèi)量高速增長。目前全球樹堅果消費(fèi)者人數(shù)已超10億，預(yù)計在2025年可翻一番達(dá)到18億，到2040年將達(dá)28億。中國的樹堅果消費(fèi)量已趨于世界前列，中國將在這其中發(fā)展擔(dān)任最重要的角色。

在這樣的全球大趨勢下，作為洽洽食品破局點的小黃袋每日堅果應(yīng)運(yùn)而生，帶著“掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù)”的品牌戰(zhàn)略快速出擊，迅速搶占市場認(rèn)知。

洽洽副總裁王斌介紹，企業(yè)保持基業(yè)長青，就需要不斷尋找和發(fā)展新的業(yè)務(wù)。洽洽瓜子是第一業(yè)務(wù)線，洽洽堅果是第二業(yè)務(wù)線。對于瓜子，洽洽會繼續(xù)夯實主業(yè)，做深做透，把瓜子業(yè)務(wù)做到更快更高更強(qiáng)。每日堅果是洽洽堅果第二業(yè)務(wù)線的破局點，洽洽將用1-2年的時間，做到每日堅果第一，3-5年時間做到中國堅果第一，10年時間成為世界堅果領(lǐng)先企業(yè)。

洽洽實行全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營模式，原料全球直采，鎖定全球9大堅果原料產(chǎn)地，100%只采摘當(dāng)季新鮮堅果；擁有9家出口級自有工廠，中國堅果生產(chǎn)制造能力第一；聯(lián)合瑞士布勒開發(fā)專業(yè)堅果烘焙設(shè)備。四段控溫，低溫輕焙，激發(fā)堅果酥脆口感；八重保鮮工藝，奶粉級保鮮包裝，含氧量低于1%，保證洽洽堅果的新鮮、營養(yǎng)、好吃。

用“新鮮”定義“品質(zhì)”，成立中國堅果營養(yǎng)研究中心

中國營養(yǎng)學(xué)會事業(yè)發(fā)展與宣傳部部長吳佳在此次發(fā)布會上分享了《堅果營養(yǎng)解讀主題報告》，報告中指出：新鮮的堅果富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維及人體必需的不飽和脂肪酸、微量元素含量均位居前列，可以抗氧化、預(yù)防多種疾病，提高免疫力，未來將廣受消費(fèi)者追捧。食品新鮮具有重要的意義，新鮮堅果不僅可以給予消費(fèi)者口感上的優(yōu)質(zhì)體驗，而且具有更高的營養(yǎng)價值。吳佳指出，鑒別新鮮堅果，最重要的因素是優(yōu)選具有全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)造實力的品牌。

為扎實堅果基礎(chǔ)研究，引導(dǎo)中國堅果行業(yè)健康發(fā)展，洽洽在發(fā)布會現(xiàn)場正式宣布成立中國堅果營養(yǎng)研究中心，并由中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長常翠青與洽洽董事長陳先保在發(fā)布會現(xiàn)場揭牌。這是中國第一個專業(yè)的堅果營養(yǎng)研究機(jī)構(gòu)，將承載堅果新產(chǎn)品開發(fā)和新工藝研究的功能，開啟堅果研究的新時代，未來將擔(dān)起普及堅果知識和文化的重任。

據(jù)經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)了解，洽洽在過去的20年中，不斷加強(qiáng)堅果基礎(chǔ)科學(xué)研究。洽洽“干堅果貯藏與加工保質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項目不僅榮獲國務(wù)院頒發(fā)的國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎，憑借雄厚的研發(fā)實力，洽洽食品成功入選為國家農(nóng)業(yè)部“國家干堅果加工技術(shù)研發(fā)中心”。此外，洽洽小黃袋每日堅果成為首家入選"國家健康品牌計劃"的品牌，更是于近期實力征服米其林“最挑剔的舌頭”榮獲國際風(fēng)味評鑒所頒發(fā)的“世界頂級美味大獎”。

“掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù)”的洽洽，有著扎扎實實的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，為洽洽的產(chǎn)品品質(zhì)保駕護(hù)航。在全新戰(zhàn)略引領(lǐng)下，洽洽正帶著更大的夢想，從全球領(lǐng)先的瓜子企業(yè)邁向全球領(lǐng)先的堅果休閑食品企業(yè)。

在發(fā)布會現(xiàn)場，分眾傳媒的董事局主席江南春與洽洽食品董事長陳先保簽訂了“洽洽食品與分眾傳媒戰(zhàn)略合作”協(xié)議。江南春表示，企業(yè)經(jīng)營的核心是讓自己的品牌在顧客的心智階梯中占據(jù)最有利的位置，企業(yè)的經(jīng)營成果是品牌認(rèn)知，品牌與競爭對手形成有利的差異化，構(gòu)建品牌的認(rèn)知優(yōu)勢。洽洽與分眾戰(zhàn)略攜手，借助分眾傳媒強(qiáng)大的滲透力，將洽洽堅果“掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù)”的全新超級口號及符號有效地打透城市主流消費(fèi)者核心生活空間，在顧客的心智中與其他競品形成差異化，構(gòu)建大眾對洽洽堅果的品牌的認(rèn)知優(yōu)勢。

對于此番，洽洽聯(lián)手國內(nèi)頂尖品牌戰(zhàn)略咨詢公司華與華發(fā)布洽洽品牌新的超級口號和超級符號，與中國營養(yǎng)學(xué)會聯(lián)合成立中國堅果營養(yǎng)研究中心，并與分眾傳媒簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師&中國品牌研究院高級研究員朱丹蓬接受經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)采訪時表示，洽洽的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢在消費(fèi)端持續(xù)關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)及食品安全的節(jié)點上，優(yōu)質(zhì)全產(chǎn)業(yè)鏈的紅利得到了進(jìn)一步的釋放。隨著洽洽全新“鮮”戰(zhàn)略的實施落地后，洽洽依托特有的技術(shù)壁壘，自身的品牌壁壘，最終會形成在堅果行業(yè)的規(guī)模壁壘。