經濟日報-中國經濟網北京7月18日訊 2019年5月快速消費品市場小幅回暖，增幅達到3%，消費升級成為品類增長核心動因之一。其中堅果在24城市大賣場銷售額均保持快速擴張態勢，堅果市場快速增長。這是記者在7月18日在上海舉辦的“一路領鮮，享譽世界”為主題的“洽洽2019全球戰略合作伙伴峰會暨洽洽堅果品牌升級發布會”上獲悉的最新消息。

健康訴求推動消費升級 洽洽攜手華與華品牌戰略新鮮升級

在發布會現場，尼爾森中國區副總裁周凌卿指出，近年來，消費升級帶來了高端產品、健康食品品類的增長，最受消費者青睞的零食已變成了堅果，而消費者普遍認為堅果種類多、更健康、口感好、檔次高、易分享，而消費者選擇堅果的最主要因素是口味、健康及品牌。根據尼爾森零售研究數據顯示，堅果在24城市大賣場銷售額均保持快速擴張態勢，堅果市場快速增長，市場份額不斷擴張。

面對不斷增長的堅果市場，洽洽早已敏銳地感覺到市場變化，在此次發布會上重點發布洽洽堅果超級符號與超級口號。華與華的董事長華杉表示：超級符號源于企業的意志，最終成為企業的意志，洽洽以“保鮮”為核心，全面更新品牌超級口號及超級符號。

洽洽超級口號是“掌握關鍵保鮮技術”，以榮獲國家級科學技術進步獎為信任狀，將企業、品牌、產品三位一體，降低品牌成本，形成品牌資產，為企業帶來效益。華與華將世界著名華人創意設計大師陳幼堅先生原先為洽洽設計的經典logo放大，將其作為洽洽品牌的超級符號。

包裝是營銷的戰略工具，洽洽新的品牌超級口號及超級符號首先體現在產品的包裝上， 由醒目的黃色、放大的洽洽logo及“掌握關鍵保鮮技術”超級口號組成，通過經年累月的重復使用，在消費者進行品牌體驗的全過程中進行全方位的記憶加深，形成潛移默化的決策引導。

全球樹堅果消費趨勢看好 小黃袋每日堅果戰略新鮮出爐

國際堅果及干果協會（INC）主席PINO特為本次發布會發來了祝賀視頻，對洽洽當選INC全球堅果干果委員會的董事表示慶賀，祝愿洽洽在品牌升級的驅動下，活力四射、綻放全球。PINO分享道，全球食用樹堅果的消費人群正變得越來越大，世界樹堅果的消費量高速增長。目前全球樹堅果消費者人數已超10億，預計在2025年可翻一番達到18億，到2040年將達28億。中國的樹堅果消費量已趨于世界前列，中國將在這其中發展擔任最重要的角色。

在這樣的全球大趨勢下，作為洽洽食品破局點的小黃袋每日堅果應運而生，帶著“掌握關鍵保鮮技術”的品牌戰略快速出擊，迅速搶占市場認知。

洽洽副總裁王斌介紹，企業保持基業長青，就需要不斷尋找和發展新的業務。洽洽瓜子是第一業務線，洽洽堅果是第二業務線。對于瓜子，洽洽會繼續夯實主業，做深做透，把瓜子業務做到更快更高更強。每日堅果是洽洽堅果第二業務線的破局點，洽洽將用1-2年的時間，做到每日堅果第一，3-5年時間做到中國堅果第一，10年時間成為世界堅果領先企業。

洽洽實行全產業鏈運營模式，原料全球直采，鎖定全球9大堅果原料產地，100%只采摘當季新鮮堅果；擁有9家出口級自有工廠，中國堅果生產制造能力第一；聯合瑞士布勒開發專業堅果烘焙設備。四段控溫，低溫輕焙，激發堅果酥脆口感；八重保鮮工藝，奶粉級保鮮包裝，含氧量低于1%，保證洽洽堅果的新鮮、營養、好吃。

用“新鮮”定義“品質”，成立中國堅果營養研究中心

中國營養學會事業發展與宣傳部部長吳佳在此次發布會上分享了《堅果營養解讀主題報告》，報告中指出：新鮮的堅果富含多種營養物質，其中蛋白質、礦物質、維生素、膳食纖維及人體必需的不飽和脂肪酸、微量元素含量均位居前列，可以抗氧化、預防多種疾病，提高免疫力，未來將廣受消費者追捧。食品新鮮具有重要的意義，新鮮堅果不僅可以給予消費者口感上的優質體驗，而且具有更高的營養價值。吳佳指出，鑒別新鮮堅果，最重要的因素是優選具有全產業鏈質造實力的品牌。

為扎實堅果基礎研究，引導中國堅果行業健康發展，洽洽在發布會現場正式宣布成立中國堅果營養研究中心，并由中國營養學會副理事長常翠青與洽洽董事長陳先保在發布會現場揭牌。這是中國第一個專業的堅果營養研究機構，將承載堅果新產品開發和新工藝研究的功能，開啟堅果研究的新時代，未來將擔起普及堅果知識和文化的重任。

據經濟日報-中國經濟網了解，洽洽在過去的20年中，不斷加強堅果基礎科學研究。洽洽“干堅果貯藏與加工保質關鍵技術及產業化”項目不僅榮獲國務院頒發的國家科學技術進步獎二等獎，憑借雄厚的研發實力，洽洽食品成功入選為國家農業部“國家干堅果加工技術研發中心”。此外，洽洽小黃袋每日堅果成為首家入選"國家健康品牌計劃"的品牌，更是于近期實力征服米其林“最挑剔的舌頭”榮獲國際風味評鑒所頒發的“世界頂級美味大獎”。

“掌握關鍵保鮮技術”的洽洽，有著扎扎實實的全產業鏈布局，為洽洽的產品品質保駕護航。在全新戰略引領下，洽洽正帶著更大的夢想，從全球領先的瓜子企業邁向全球領先的堅果休閑食品企業。

在發布會現場，分眾傳媒的董事局主席江南春與洽洽食品董事長陳先保簽訂了“洽洽食品與分眾傳媒戰略合作”協議。江南春表示，企業經營的核心是讓自己的品牌在顧客的心智階梯中占據最有利的位置，企業的經營成果是品牌認知，品牌與競爭對手形成有利的差異化，構建品牌的認知優勢。洽洽與分眾戰略攜手，借助分眾傳媒強大的滲透力，將洽洽堅果“掌握關鍵保鮮技術”的全新超級口號及符號有效地打透城市主流消費者核心生活空間，在顧客的心智中與其他競品形成差異化，構建大眾對洽洽堅果的品牌的認知優勢。

對于此番，洽洽聯手國內頂尖品牌戰略咨詢公司華與華發布洽洽品牌新的超級口號和超級符號，與中國營養學會聯合成立中國堅果營養研究中心，并與分眾傳媒簽署戰略合作協議，中國食品產業分析師&中國品牌研究院高級研究員朱丹蓬接受經濟日報-中國經濟網采訪時表示，洽洽的全產業鏈優勢在消費端持續關注產品品質及食品安全的節點上，優質全產業鏈的紅利得到了進一步的釋放。隨著洽洽全新“鮮”戰略的實施落地后，洽洽依托特有的技術壁壘，自身的品牌壁壘，最終會形成在堅果行業的規模壁壘。